旬・菜・魚 「藍」の店名通り 日本の旬の野菜と近海物の海の幸を主体に
食材を吟味し安全で身体に優しいお料理を御提供しております。
旬菜魚 藍は 食いしん坊なだけの素人の私が １９９６年１２月
右も左もわからぬままオープンした料理屋ですが、
食通のお客様に恵まれ 今年２８周年を迎えます。
コロナ禍以降ランチをお休みさせていただいておりましたが、
再開させていただくことになりました。コース料理だけで、以前とは形がかわりましたが
ゆったりとお食事していただけるようになりました。
こちらは、２日迄の御予約をおねがいしています。
また、御自宅にいらしても、プロのお味をご堪能いただけるように、引き続き
テイクアウトと仕出しもお受けしております。
店内では勿論！！御自宅で御家族と共に、またお１人でも
一日の疲れが解き放されるような幸せなお料理をスタッフ一同
日夜あれやこれやと考え御提供差し上げております。
是非御堪能下さいませ！！
店主
桜鯛・筍・山菜・蛤・子持ち槍烏賊・飯蛸・花山椒・河豚・じゅんさい・白魚・紫うに
虎魚・毛蟹・関鯵・鱧・黒鮑・万願寺唐辛子・加茂茄子・赤うに・鮎・岩牡蠣・じゅんさい
香箱蟹・渡り蟹・松茸・黒うに・天然舞茸・子持ち鮎・青鰻・関鯖・かわはぎ・鴨・猪
河豚・間人蟹・本もろこ・のどくろ・きんき・寒鰤・海老芋・牡蠣・海鼠・ばふんうに
御予約を心よりお待ちしております。定休日は日祭日になります。
予約する 御予約は電話またはメールでお願いします。