※美味しいお料理をスムーズに御提供させていただく為に、
二日前の二十一時迄にお料理の御注文をお願いしております。
お造り
| 秋刀魚のお造り | 1,980円 |
| 虎魚の薄造り | 時価 |
| 紫生うに 北海道産（利尻・函館）みょうばん不使用二種 | 4,800円 |
| 鱧梅肉落とし・焼き霜 | 2,900円 |
| さざえお造り | 2,900円 |
| 飛び魚のお造り | 2,200円 |
| 岩牡蠣（富山） | 1,980円 |
| 真牡蠣（仙鳳趾） | 830円 |
| 馬刺し盛り（霜降り・ラム・こうね） | 4,290円 |
| 馬刺し(レバー入り) | 6,420円 |
| 鯨のお造り | 9,680円 |
| 車海老のお造り | 2,860円 |
| 蛸ぶつ切り（佐島） | 1,760円 |
| 鮑（黒鮑）の薄造り | 時価 |
| 鮑（雌貝）のお造り（二日前迄に要御予約をお願いします） | 時価 |
| 伊勢海老 | 重量により 時価 |
珍味・酒肴
| 鱧と信州産松茸の土瓶蒸し | 6,400円 |
| 毛蟹 | 4,400円 |
| 蒸し黒鮑（志摩産） | 時価 |
| 茶豆 | 1,100円 |
| 鴨ロース | 2,200円 |
| 自家製からすみ | 2,970円 |
| 鯨ベーコン | 3,410円 |
| 季節野菜と魚貝の酢味噌和え | 2,400円 |
| 鯖のへしこ | 880円 |
| 山菜じゃこ・青唐辛子じゃこ | 440円 |
| 昆布の山椒煮 | 440円 |
焼物
| 松茸炭火焼き（信州産） | 18,000円 |
| 秋刀魚塩焼き | 2,200円 |
| うに茄子 | 4,800円 |
| 穴子炭火白焼き | 2,400円 |
| 賀茂茄子田楽 | 990円 |
| 鱧山椒焼き | 2,900円 |
| さざえ壺焼き | 3,300円 |
| 天然青鰻白焼き・蒲焼き | 7,200円 |
| 焼き蛤 | 1,400円 |
| のどくろ塩焼き 重量により | 時価 |
| 黒毛和牛のたたき | 3,680円 |
| 馬舌炭火炙り | 4,600円 |
| 焼き茄子万願寺焼き | 1,200円 |
| 和牛ステーキ | 6,270円 |
| 黒鮑とアスパラバター焼き | 時価 |
| 黒鮑のステーキ肝ソース | 時価 |
| 銀鱈西京焼き | 2,200円 |
| 車海老塩焼き | 2,980円 |
| 伊勢海老炭火焼き | 時価 |
煮物・蒸物
| 穴子と湯葉の飛竜頭 | 2,000円 |
| きんき煮付け（網走産） | 時価 |
| 筑前煮 | 990円 |
| 煮穴子 | 2,640円 |
| 蛸と生麩煮 | 2,400円 |
| 車海老の湯葉巻き揚げ | 3,960円 |
| 出汁巻き卵（抗生物質・抗菌剤を一切使わず育てた鶏の卵を使用しております。） | 1,100円 |
| 鱧と茄子のお椀 | 3,800円 |
揚物
| 車海老の湯葉巻き揚げ出汁 | 2,860円 |
| 秋野菜と車海老の天麩羅 | 3,200円 |
| とうもろこしのかき揚げと穴子の天麩羅盛り | 3,200円 |
| 熟成河豚の唐揚げ | 5,720円 |
| 毛蟹クリームコロッケ | 4,300円 |
| 松茸フライ | 18,000円 |
| 松茸の天麩羅 | 18,000円 |
| 鱧フライ | 2,400円 |
| 鰺フライ | 1,900円 |
| 車海老フライ | 2,860円 |
お鍋
| 鱧と松茸のしゃぶしゃぶ | 28,800円 |
| 馬舌しゃぶしゃぶ | 6,820円 |
| 鱧のしゃぶしゃぶ | 10,800円 |
| のどくろのしゃぶしゃぶ | 時価 |
| すっぽん鍋（二人前） | 28,600円 |
| ねぎま鍋 | 7,100円 |
サラダ・酢の物
| 蛸と水菜のサラダ | 1,980円 |
| 毛蟹サラダ | 4,500円 |
| 毛蟹と胡瓜の酢の物 | 4,500円 |
| 蛸と胡瓜との酢の物 | 1,870円 |
| クレソンと玉葱と牛たたきのサラダ | 4,620円 |
| クレソンと玉葱と鴨のサラダ | 3,520円 |
お食事
| 秋刀魚寿司 | 2,200円 |
| 煮穴子炙り握り | 2,200円 |
| 土鍋炊き鯛御飯 | 4,290円 |
| 青唐辛子じゃこ茶漬け | 880円 |
| 山椒じゃこ茶漬け | 880円 |
| 青唐じゃこ御飯（お椀) | 880円 |
| 山椒じゃこ御飯（お椀） | 880円 |
| からすみ御飯（お椀） | 3,080円 |
| 穴子寿司（一本） | 4,840円 |
| 天然青鰻重（肝吸い） | 11,800円 |
| 鯛茶漬け | 3,300円 |
| 鯛茶漬け 小 | 2,200円 |
デザート
| 葛きり(二人前) ※三十分程お時間をいただきます。 | 2,400円 |
| アイスクリーム | 550円 |
★美味しいお料理をスムーズに御提供させていただく為に、二日前の二十一時迄にお料理のご注文をお願いしております。
★アラカルトをお選びのお客様のお料理にも、旬のお先付けと果物が（3,300円）付きます。
★コロナ禍で時短要請がございますので、お先付を肴にカウンターでお酒をお召し上がりになられ軽くお帰りになられる方も多くなりました。
★全て、消費税込みのお値段になっております。
★その他ご要望がございましたら、何なりとお申し付け下さい。
おみやげ
※スムーズに御提供させていただく為に、前日までの御予約をお願いしております。
| 穴子寿し（一本） | 4,840円 |
| 青唐辛子じゃこ・山椒おじゃこ （御自宅用一袋） | 880円 |
| （贈答用 二袋入り） | 1,980円 |
| （贈答用 三袋入り） | 2,860円 |
| （贈答用 五袋入り） | 4,600円 |
| 自家製からすみ 宮崎・長崎・鹿児島（干し上がり一腹一90g～400g） | 9,900円～33,000円 |
| 銀鱈西京漬け（三切） | 6,380円 |
| （五切） | 10,340円 |
| 河豚薄造り（一人前） | 6,050円 |
| 河豚唐揚げ（一人前） | 5,500円 |
| 河豚白子セット（一腹） | 7,370円 |
| 河豚お鍋セット | 13,200円 |
| 天然ひれ酒用ふぐ鰭八枚 | 1,600円 |
| 銀鱈西京焼き弁当 | 3,300円 |
| ディナーセット | 5,400円～ |
| オードブル | 6,480円～ |
| すっぽん（一杯） | 19,600円 |
| 毛蟹のクリームコロッケ（生・揚）二個入り | 3,300円 |
