※美味しいお料理をスムーズに御提供させていただく為に、
二日前の二十一時迄にお料理の御注文をお願いしております。
お造り
| かわはぎの薄造り（肝ポン酢） | 時価 |
| とら河豚薄造り(一八〇時間熟成) | 5,500円 |
| 赤貝 | 2,200円 |
| 生とり貝 | 2,000円 |
| 生牡蠣（小長井） | 2,640円 |
| 岩牡蠣（富山） | 2,310円 |
| 馬刺し盛り（霜降り・ラム・こうね） | 4,290円 |
| 馬刺し盛り(レバー・霜降り・ラム・こうね) | 6,820円 |
| 鯨のお造り | 9,680円 |
| 車海老のお造り | 2,860円 |
| 蛸ぶつ切り（佐島） | 1,760円 |
| 鮑（黒鮑）の薄造り | 時価 |
| 鮑（雌貝）のお造り（二日前迄に要御予約をお願いします） | 時価 |
| 伊勢海老 | 重量により 時価 |
珍味・酒肴
| 毛蟹（噴火湾） | 4,400円 |
| 蒸し黒鮑（志摩産） | 時価 |
| 空豆 | 1,100円 |
| 毛蟹（一杯一、三キロ前後） | 時価 |
| 鴨ロース | 2,200円 |
| 炙り平貝と天然山菜浸 | 2,400円 |
| 自家製からすみ | 2,970円 |
| 鯨ベーコン | 3,410円 |
| 山菜と魚貝の酢味噌和え | 2,400円 |
| 鯖のへしこ | 990円 |
| 山菜じゃこ・青唐辛子じゃこ | 440円 |
| 昆布の山椒煮 | 440円 |
焼物
| 焼竹の子(鹿児島産) | 1,800円 |
| 焼き蛤 | 1,980円 |
| のどくろ塩焼き | 重量により時価 |
| 河豚白子焼 | 7,480円 |
| 馬舌炭火炙り | 4,600円 |
| 炭火焼き河豚 | 5,720円 |
| 和牛ステーキ | 6,270円 |
| 黒鮑とアスパラバター焼き | 時価 |
| 黒鮑のステーキ肝ソース | 時価 |
| 銀鱈西京焼き | 2,200円 |
| 車海老塩焼き | 2,860円 |
| 伊勢海老炭火焼き | 時価 |
煮物・蒸物
| きんき煮付け（網走産） | 時価 |
| 飯蛸桜煮 | 2,200円 |
| 若竹煮 | 2,000円 |
| 筍土佐煮 | 2,000円 |
| 筑前煮 | 990円 |
| 煮穴子 | 2,640円 |
| 子持ち槍烏賊煮 | 1,800円 |
| 車海老の湯葉巻き揚げ | 3,960円 |
| 出汁巻き卵（抗生物質・抗菌剤を一切使わず育てた鶏の卵を使用しております。） | 1,100円 |
| 花山椒と黒毛和牛煮 | 8,600円 |
| 海苔の蛤椀 | 2,800円 |
揚物
| 車海老の湯葉巻き揚げ出汁 | 2,860円 |
| 熟成河豚の唐揚げ | 5,720円 |
| 車海老と野菜の天麩羅 | 4,180円 |
| 毛蟹クリームコロッケ | 4,300円 |
| 鰺フライ | 1,900円 |
| 車海老フライ | 2,860円 |
お鍋
| 花山椒のしゃぶしゃぶ（二人前） | 30,600円 |
| 馬舌しゃぶしゃぶ | 6,820円 |
| 蛍烏賊しゃぶしゃぶ | 4,620円 |
| のどくろのしゃぶしゃぶ | 時価 |
| すっぽん鍋（二人前） | 28,600円 |
| ねぎま鍋 | 7,100円 |
サラダ・酢の物
| 蛸と水菜のサラダ | 1,980円 |
| 毛蟹サラダ | 4,400円 |
| 毛蟹と胡瓜の酢の物 | 4,400円 |
| 蛸と胡瓜との酢の物 | 1,870円 |
| クレソンと新玉葱と牛たたきのサラダ | 4,620円 |
| クレソンと新玉葱と鴨のサラダ | 3,520円 |
お食事
| 筍寿司（二人前） | 3,080円 |
| 土鍋炊き鯛御飯 | 4,290円 |
| 青唐辛子じゃこ茶漬け | 880円 |
| 山椒じゃこ茶漬け | 880円 |
| 青唐じゃこ御飯（お椀) | 880円 |
| 山椒じゃこ御飯（お椀） | 880円 |
| からすみ御飯（お椀） | 3,080円 |
| 穴子寿司（一本） | 4,840円 |
| 天然青鰻重 | 10,800円 |
| 鯛茶漬け | 3,300円 |
| 鯛茶漬け 小 | 2,200円 |
デザート
| 葛きり(二人前) ※三十分程お時間をいただきます。 | 2,400円 |
| アイスクリーム | 550円 |
★美味しいお料理をスムーズに御提供させていただく為に、二日前の二十一時迄にお料理のご注文をお願いしております。
★アラカルトをお選びのお客様のお料理にも、旬のお先付けと果物が（3,300円）付きます。
★コロナ禍で時短要請がございますので、お先付を肴にカウンターでお酒をお召し上がりになられ軽くお帰りになられる方も多くなりました。
★全て、消費税込みのお値段になっております。
おみやげ
※スムーズに御提供させていただく為に、前日までの御予約をお願いしております。
| 穴子寿し（一本） | 4,840円 |
| 青唐辛子じゃこ・山椒おじゃこ （御自宅用一袋） | 880円 |
| （贈答用 二袋入り） | 1,980円 |
| （贈答用 三袋入り） | 2,860円 |
| （贈答用 五袋入り） | 4,600円 |
| 自家製からすみ 宮崎・長崎・鹿児島（干し上がり一腹一90g～400g） | 9,900円～33,000円 |
| 銀鱈西京漬け（三切） | 6,380円 |
| （五切） | 10,340円 |
| 河豚薄造り（一人前） | 6,050円 |
| 河豚唐揚げ（一人前） | 5,500円 |
| 河豚白子セット（一腹） | 7,370円 |
| 河豚お鍋セット | 13,200円 |
| 天然ひれ酒用ふぐ鰭八枚 | 1,600円 |
| 銀鱈西京焼き弁当 | 3,300円 |
| ディナーセット | 5,500円～ |
| オードブル | 6,600円～ |
| すっぽん（一杯） | 19,600円 |
| 毛蟹のクリームコロッケ（生・揚）二個入り | 4,400円 |
