※美味しいお料理をスムーズに御提供させていただく為に、
二日前の二十一時迄にお料理の御注文をお願いしております。
お造り
| とび魚お造り | 2,400円 |
| 活いかお造り | 5,400円 |
| かわはぎ薄造り肝ポン酢 | 時価 |
| 大羽いわしお造り | 2,000円 |
| ばふんうに | 4,800円 |
| 鱧梅肉落とし・焼き霜 | 2,900円 |
| さざえお造り | 3,200円 |
| 岩牡蠣（富山） | 1,980円 |
| 馬刺し盛り（霜降り・ラム・こうね） | 4,290円 |
| 馬刺し盛り(レバー・霜降り・ラム・こうね) | 6,820円 |
| 鯨のお造り | 9,680円 |
| 車海老のお造り | 2,860円 |
| 蛸ぶつ切り（佐島） | 1,760円 |
| 鮑（黒鮑）の薄造り | 時価 |
| 鮑（雌貝）のお造り（二日前迄に要御予約をお願いします） | 時価 |
| 伊勢海老 | 重量により 時価 |
| |
珍味・酒肴
| 毛蟹 | 4,400円 |
| じゅんさい（秋田産） | 1,925円 |
| 蒸し黒鮑（志摩産） | 時価 |
| 空豆 | 1,100円 |
| 鴨ロース | 2,200円 |
| 炙り平貝と天然山菜お浸し | 2,400円 |
| 自家製からすみ | 2,970円 |
| 鯨ベーコン | 3,410円 |
| 夏野菜と魚貝の酢味噌和え | 2,400円 |
| 鯖のへしこ | 880円 |
| 山菜じゃこ・青唐辛子じゃこ | 440円 |
| 昆布の山椒煮 | 440円 |
焼物
| 天然鮎（四万十川）炭火焼き | 3,630円 |
| 穴子炭火白焼き | 2,400円 |
| 賀茂茄子田楽 | 990円 |
| 鱧山椒焼き | 2,900円 |
| さざえ壺焼き | 3,300円 |
| 天然青鰻白焼き・蒲焼き | 7,200円 |
| 焼き蛤 | 1,400円 |
| のどくろ塩焼き | 重量により時価 |
| 黒毛和牛のたたき | 3,680円 |
| 馬舌炭火炙り | 4,600円 |
| 焼き茄子万願寺焼き | 1,200円 |
| 和牛ステーキ | 6,270円 |
| 黒鮑とアスパラバター焼き | 時価 |
| 黒鮑のステーキ肝ソース | 時価 |
| 銀鱈西京焼き | 2,200円 |
| 車海老塩焼き | 2,980円 |
| 伊勢海老炭火焼き | 時価 |
煮物・蒸物
| きんき煮付け（網走産） | 時価 |
| 賀茂茄子の沢煮 | 1,200円 |
| 冷製うに茶碗蒸し | 3,400円 |
| 筑前煮 | 990円 |
| 煮穴子 | 2,640円 |
| 蛸と生麩煮 | 2,400円 |
| 車海老の湯葉巻き揚げ | 3,960円 |
| 出汁巻き卵（抗生物質・抗菌剤を一切使わず育てた鶏の卵を使用しております。） | 1,100円 |
| 九条葱と鰯のつみれ | 1,320円 |
| 鱧のお椀 | 3,800円 |
| 海苔の蛤椀 | 2,800円 |
揚物
| 山独活と行者にんにく天麩羅 | 1,200円 |
| 車海老の湯葉巻き揚げ出汁 | 2,860円 |
| 夏野菜と車海老の天麩羅 | 3,200円 |
| とうもろこしのかき揚げと穴子の天麩羅盛り | 3,200円 |
| 熟成河豚の唐揚げ | 5,720円 |
| 毛蟹クリームコロッケ | 4,300円 |
| 鰺フライ | 1,900円 |
| 車海老フライ | 2,860円 |
お鍋
| 馬舌しゃぶしゃぶ | 6,820円 |
| 鱧のしゃぶしゃぶ | 10,800円 |
| のどくろのしゃぶしゃぶ | 時価 |
| すっぽん鍋（二人前） | 28,600円 |
| ねぎま鍋 | 7,100円 |
サラダ・酢の物
| 蛸と水菜のサラダ | 1,980円 |
| 毛蟹サラダ | 4,500円 |
| 毛蟹と胡瓜の酢の物 | 4,500円 |
| 蛸と胡瓜との酢の物 | 1,870円 |
| クレソンと新玉葱と牛たたきのサラダ | 4,620円 |
| クレソンと新玉葱と鴨のサラダ | 3,520円 |
お食事
| 土鍋炊き桜海老御飯 | 5,400円 |
| 土鍋炊き鯛御飯 | 4,290円 |
| 青唐辛子じゃこ茶漬け | 880円 |
| 山椒じゃこ茶漬け | 880円 |
| 青柚子振り桜海老ご飯 | 1,800円 |
| 青唐じゃこ御飯（お椀) | 880円 |
| 山椒じゃこ御飯（お椀） | 880円 |
| からすみ御飯（お椀） | 3,080円 |
| 穴子寿司（一本） | 4,840円 |
| 天然青鰻重（肝吸い） | 11,800円 |
| 鯛茶漬け | 3,300円 |
| 鯛茶漬け 小 | 2,200円 |
デザート
| 葛きり(二人前) ※三十分程お時間をいただきます。 | 2,400円 |
| アイスクリーム | 550円 |
★美味しいお料理をスムーズに御提供させていただく為に、二日前の二十一時迄にお料理のご注文をお願いしております。
★アラカルトをお選びのお客様のお料理にも、旬のお先付けと果物が（3,300円）付きます。
★コロナ禍で時短要請がございますので、お先付を肴にカウンターでお酒をお召し上がりになられ軽くお帰りになられる方も多くなりました。
★全て、消費税込みのお値段になっております。
★その他ご要望がございましたら、何なりとお申し付け下さい。
おみやげ
※スムーズに御提供させていただく為に、前日までの御予約をお願いしております。
| 穴子寿し（一本） | 4,840円 |
| 青唐辛子じゃこ・山椒おじゃこ （御自宅用一袋） | 880円 |
| （贈答用 二袋入り） | 1,980円 |
| （贈答用 三袋入り） | 2,860円 |
| （贈答用 五袋入り） | 4,600円 |
| 自家製からすみ 宮崎・長崎・鹿児島（干し上がり一腹一90g～400g） | 9,900円～33,000円 |
| 銀鱈西京漬け（三切） | 6,380円 |
| （五切） | 10,340円 |
| 河豚薄造り（一人前） | 6,050円 |
| 河豚唐揚げ（一人前） | 5,500円 |
| 河豚白子セット（一腹） | 7,370円 |
| 河豚お鍋セット | 13,200円 |
| 天然ひれ酒用ふぐ鰭八枚 | 1,600円 |
| 銀鱈西京焼き弁当 | 3,300円 |
| ディナーセット | 5,400円～ |
| オードブル | 6,480円～ |
| すっぽん（一杯） | 19,600円 |
| 毛蟹のクリームコロッケ（生・揚）二個入り | 3,300円 |
