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日本の旬の野菜と近海物の海の幸を主体に食材を吟味し安全で身体に優しいお料理を御提供しております。

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六本木 旬菜魚 藍

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2021年3月30日 / 最終更新日 : 2021年4月7日 ジャパンエキスパートシステム お知らせ

ホームページをリニューアルしました!

平素は「旬菜魚 藍」をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。この度、当店のホームページをリニューアル致しました。 今回、利用者の皆様が見やすく、使いやすいホームページを目指し、デザインを一新致しました。モバイル対応にし、 […]

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旬菜魚 藍

〒106-0032
東京都港区六本木4-4-3 六本木協和ビル西館1F

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ekoekof

大好きな天然ほや!夏は毎日のように食べています😻苦手な方が多いと聞きますが,こんなに美味しいのに〜。今年もそろそろ終盤になってきましたが、食べず嫌いの方は、是非試してみて。ほんのり甘くて滋味深い味わいです。
石垣貝!スタッフのおすすめで、取り寄せて、生まれて初めて頂きました。
貝大好きなのも有りますが、貝柱特有の臭みが皆無で、優しい甘味が口中に広がります。生も美味ですが、軽く炭火で、炙ると甘味が増し増し😻何でこんなに美味しいのに知らなかったんだろう。
黒鮑500gアップル😻薄造りが最高!肝 黒鮑500gアップル😻薄造りが最高!肝醤油が映っていませんが、旨味たっぷり。これ食べたら病みつきよん。
菊とは、思えないけど、可愛いよね。
今年も大好きな自生のコシアブラが届きました。サクサクっの天麩羅が1番ですが、お浸しも、美味しいね〜。
子供の頃、山菜蕎麦なんて全然魅力を感じ無かったのに、今は届くのが待ち遠しい😻
どっさり届いた信州さんの松茸は、野生的で力強く隠微な迄の香りを発しています。
地元の方が自分の山で採ってくるので、市場価格の3分の1😻土瓶蒸しに、焼き松茸に、フライに松茸ご飯でフルコースしませんか?
本日の松茸は、富良野産。
焼きで、土瓶蒸しで、天麩羅で!フライも美味しいんだよね〜。今日のお客様のリクエストは、鱧と松茸だけのしゃぶしゃぶ😻
富良野産の松茸!今日届いたのは、小ぶりだけど香りは抜群!山から秋の便り〜
例年この時期の秋刀魚は、お造りお寿司に最適な極上秋刀魚が届くのですが😹今年はまだまだ。
Instagram 投稿 18311778613033141 Instagram 投稿 18311778613033141
今年も終盤!今週は、秋田の山奥のものをハンターが摘んできてくれます😍
今シーズンは、そろそろ終わりですが、しなちく風にしたり、春巻き作ったりして、しばらく楽しみます!
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