お食事

旬・菜・魚 「藍」の店名通り 日本の旬の野菜と近海物の海の幸を主体に
食材を吟味し安全で身体に優しいお料理を御提供しております。

★当日でも御用意できるお料理もございますが、新鮮な食材を御提供する為、また良いタイミングで熟成させてより良い状態で御提供させていただく為、そして無いよりなるべく安価で御提供させていただく為に、なるべく事前のご注文をお願いしております。何卒御協力を、お願い申し上げます。
★藍のお料理は、白砂糖不使用で、天然の羅臼昆布や干し椎茸、鮪節で旨味を、黒砂糖やメープルシロップ、はちみつ、国内産米から作った有機本格味醂で甘みをだします。不自然な物が入っている料理酒等を使わず純米酒を。湯浅醤油や、ぬちまーす、海の精、雪塩等、良質の物を少しだけ使い素材の味を生かすお料理をお作りしています。
★アレルギー、苦手な食材等を、事前にお教え下さいませ。
★アラカルトをお選びのお客様のお料理にも、旬のお先付け、八寸とフルーツ（4,200円）が必ず付きます。
★全て、消費税込みのお値段になっております。
★コース料理オーダーの方は、当日また前日のキャンセルは、100％のキャンセル料がかかります。
★アラカルトオーダーの方は、当日または前日は4,200円（お先付け・八寸・デザート）＋オーダーされたお料理の料金の全額がかかります。
★個室代はかかりませんが個室の御予約後のキャンセルは5,000円のキャンセル料をいただきます。
★お酒のお持ち込み料は一本3,800円になります。
●その他、御要望がございましたら、何なりとお申し付け下さい。

お持ち込みは1本3000円のお持ち込み料をいただいております。

御予約を心よりお待ちしております。定休日は日祭日になります。

予約する 御予約は電話またはメールでお願いします。